这是银川的第一个卤制火锅

小雨/总编辑/摄影师提到卤肉,在所有街道和小巷都能找到。 有些是固定的,有些是移动的。 然而,银川将红烧蔬菜与火锅结合起来仍然是一个相对新鲜的概念。 卤味和火锅都是一种带有人间烟火味道的存在,充满了市场的味道。 在成堆腌制蔬菜和黄油锅底的祝福下,任何食物看起来都很有吸引力。 红烧火锅在其他地方已经标准化了。我们在银川找到了第一个炖菜火锅。整个系列的菜肴都预先浸泡在盐水中,厨师来自四川和重庆地区。 各种肉类和蔬菜按照最传统的腌制方法腌制后,上菜后会让人流口水。 当黄油红锅端上来的时候,吃火锅的新方法被打开了!店主是95后的弟弟,他从国外留学回来后开了这家火锅店。 单单从外表看,这家餐馆应该被认为是银川最不可能的火锅店。装饰非常醒目!走进门,现代风吹在我脸上。商店的尺寸设计和材料采购都是由英俊的老板亲自完成的!从第一印象来看,这不仅仅是一家火锅店,而是一个你可以坐下来享受美味佳肴并慢慢交谈的地方。 从设计背景来看,他摒弃了火锅店的主流,用现代工业风格装饰,融入了民族潮流的特点,呼应了古老时尚的语言,让火锅店立刻有了约会的场景!商店里的食物自然与普通的火锅店大不相同。 我想向你推荐的最自然的东西之一就是这道可以在餐桌上享用的稀有菜肴。卤牛肉、卤鸭肫、卤牛筋、卤土豆、莲藕片、鹌鹑蛋、山药豆腐棒等彩票行业将在未来一起上市,比我们想象的要丰富得多,卤蔬菜足以品尝。 锅底更有趣,也就是说,传统的黄油红锅端上来后,加入卤汁!牛油基和“秘制卤汁”的结合可以使卤菜味道更加鲜美,还可以散发出独特的“卤汁风味” 用黄油锅底炖后,味道与冷食完全不同!烹饪后,腌过的味道更软更烂。 味道很好,尤其是牛肉,煮熟后又糯又软。 我个人最喜欢的是牛筋!烹饪后,使用筷子不会让人觉得黏糊糊的,相反,它很有弹性,具有良好的韧性,水汪汪的饱满外观总会使人食欲大增。 厌倦了吃各种各样的普通火锅,换一个不太“一样”的火锅店去吃一个“不太普通”的麻辣火锅,原来换一个,却发现了一个新的惊喜!

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